イワシのコンフィとお野菜の香草オイル焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
庭からタイムを摘みます。(タイムは比較的育てやすいのでお庭に植えておくと便利です)
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2
いわしに★をかけ、冷蔵庫で10分置きます
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3
冷蔵庫からイワシをだして、リードペーパーで軽く水分を拭き取ります。★はつけたまま、ジップロックコンテナに並べます。☆を流し入れて、80度前後の湯を炊飯器に入れ、保温で20分火入れ。
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4
•お野菜•にオリーブオイル！塩、オレガノをふって220度のオーブンで15分焼きます。
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5
イワシを炊飯器からとりだして、リードペーパーにあげます。
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6
皮目をフライパンで香ばしく焼きます。
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7
盛り付けて仕上げにエクストラバージンと天然塩を少しふって完成です٩(^‿^)۶
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