鶏ひき肉で♪ピーマンの肉詰め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取ってバットに並べる。茶こしに薄力粉を入れてピーマンの切り口に薄く振りかける。

   

2. 2 玉ねぎは芯を取ってみじん切りにする。人参は皮をむいてヘタを取ってみじん切りにする。卵は器に割り入れる。鶏ひき肉はボウルに入れる。

   

3. 3 ボウルに玉ねぎ・人参・卵・顆粒コンソメ・塩・こしょうを入れて粘りが出るまでスプーンで混ぜ合わせる。

   

4. 4 ピーマンにスプーンですきまなく密着するように具を詰める。上から茶こしで薄力粉を薄く振りかける。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れてピーマンを下にして並べる。中火で２分くらい加熱する。

   

6. 6 ピーマンを裏返す。

   

7. 7 蓋をして中火で８分くらい蒸し焼きにする。

   

8. 8 キッチンペーパーで油をふき取って火を止める。

   

9. 9 器に盛り付けて出来上がり♪お好みでケチャップをのせて召し上がってください♪