日本酒にもビールにも！ささ身のわさびマヨ和え レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋にささ身と生姜、Aの材料を入れ、蓋をせずに弱火で茹でる。ささ身が全体的に白っぽくなってきたらひっくり返して火を止める。粗熱が取れたら鍋から取り出し、食べやすい大きさに裂く。
- 2 みょうがは縦半分に切り、斜めに薄切りにし、サッと水にさらしてよく水気を切っておく。
- 3 ボウルにBの材料を入れてよく混ぜ、1のささ身を加えて和える。
- 4 器に3を盛り、白ごまを散らし、2のみょうがを添える。
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paltam
目指すは日本酒を最も理解した料理家。「食いだおれんぬ」こと、平井遥です♪
3つの日本酒バーで女将をする傍ら、ケータリングやレシピ提案なども行っております。
得意分野は、出汁と発酵食を積極的に取り入れた、日本酒に合う簡単おつまみと、おうちごはん。素材の旨みを活かした彩り豊かなレシピを沢山ご紹介していきたいと思います！
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