野菜たっぷり！鶏胸肉でヘルシー！ガパオライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鶏胸肉は包丁またはフードプロセッサーで粗めのみじん切りにする。
玉ねぎ、赤ピーマンは1センチ角に切る。ニンニクはみじん切りにする。 - 2 フライパンにサラダ油大さじ2とニンニクを入れ、弱火で熱して香りが出てきたら、玉ねぎ、赤ピーマンを加えて強火で炒める。
-
3
2へ鶏胸肉を加えて色が変わるまで炒めたら、塩こしょうを振り、酒を回しかけてアルコール分を飛ばし、☆の調味料を加えて全体によく混ぜる。
バジルをちぎりながら加えてざっと混ぜる。 -
4
皿にご飯を盛り、3の具をかける。
フライパンをざっと洗って火にかけて乾かしたら、残りのサラダ油をしき、目玉焼きを半熟で仕上げ、具の上にのせる。
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