めんつゆで簡単！子持ちカレイとエノキの煮付けレシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単！子持ちカレイとエノキの煮付け
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 子持ちカレイ切身 ２切れ; えのき茸 １／２袋; しょうが １かけ; ☆めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ４; ☆みりん 大さじ１

甘辛く煮付けたカレイはご飯との相性ばっちりです☆

材料（２人分）

1 フライパンに水１カップと☆の調味料を入れて強火にかけて煮立てる。
カレイは皮目に十字に切れ込みを入れ、エノキは石突きをとり、しょうがは皮をむいて薄切りにする。
2 １のフライパンにカレイを皮目が上になるように入れ、しょうがを加え、弱中火にして落とし蓋をして１５分ほど煮込む。
たまに、煮汁をすくってカレイにかける。
3 ２のフライパンにえのき茸を加えてさらに５分ほど煮込む。
冷ましながら味を染み込ませる。

カレイの切身がお安くなっていたので作りました。

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МＫ
2015/05/19 11:50

かれい切り身ですがとっても美味しく作れて主人からも大好評でした(*^o^*)♪我が家の子どもたちもパクパク食べてくれました☆彡ごちそうさまでした♪
ヒッキーノンキ
2015/05/15 21:42

大変おいしくいただきました。

煮付け作るの初めてでしたがなんとか！十字の片方の切れ込みが浅かった(笑)
hideok888
2015/05/08 19:48

子持ちがなかなか売ってなくて切り身ですが脂がのっていてとても美味しくめんつゆで簡単で今晩の主菜に大助かりでした★ごちそうさまでした★
mococo05
2015/05/02 19:10

子持ちではなかったのですが～めんつゆで手軽にできてとっても美味しかったです！ごちそうさまでした♪

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