蒸し鶏でカンタン！スパイシースープカレー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 玉ねぎとにんじんは皮をむいてフードプロセッサーにかけるか、おろし金ですり下ろしてピューレ状にする。
- 2 酒蒸し鶏は一口大に切る。じゃがいもは皮を剝いて一口大に切り、ラップで包んでレンジで２分加熱する。
-
3
フライパンに◆の材料を入れて香りが出るまで弱火で熱し、そこへ１の玉ねぎとにんじんを加えて中火で５〜７分ほど炒める。
水２カップとじゃがいも、☆の調味料を加えて１０分ほど煮込む。 -
4
じゃがいもが柔らかくなったら、蒸し鶏とその煮汁も加えてさっと煮立て、弱火にしてカレールウを溶かし、５分ほど煮込んでから塩で調味する。
器に盛ってグリンピースをのせる。
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