簡単！鶏むね肉のローズマリーソテー♪（塩胡椒なし） レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
ジョン・リーバス
塩麹は塗ってすぐで大丈夫です。厚い部分を切り落としておきますので、上手に早く焼けます。余った肉は、お吸い物などにお使い下さい❤・・❤
材料（約１人分）
作り方
- 1 肉の脂肪部分を剥がして捨てる。まな板に平らに置いて、厚みがある部分をそぎ落とし均等にする。そぎ落とした部分は使いません。数箇所、斜めに包丁で切り込みを入れる。表面に塩麹を塗る。
- 2 切り込みは厚みの半分程度の深さで、そこは塩麹を塗らなくて大丈夫です。
- 3 フライパンにオイルを広げ、中央にローズマリーを置く。塩麹を塗っていない側を下にして肉を入れ中火で蓋をして焼き色を付ける。
- 4 裏返して弱火で蓋をして火を通す。ローズマリーは張り付いたままです。キュウリを千切りしてキャベツと混ぜて皿に敷く。肉を乗せる。切ってから乗せても食べ易いです。
- 5 周囲にカイワレを飾って完成。２本ほど、肉の上に偶然のように乗せると美味しそうです。
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ジョン・リーバス
常連さん、新しい仲間の皆さん、立ち寄って下さった方、有難う！
レンジを使っていませんが、使用可です～
まな板なしや3分でも検索可❤・・❤
インスタで、各国からもイイね！が（喜）
アレルギーな現在ですが、同じ方には逆ラッキーですし、既に沢山の投稿もあります～食品ロスを減らす等も視野に入れ、アイディアレシピをアップ中～宜しくお願いします♪
8/6 '24スイカゼリーがPickup！
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