簡単キュウリのオードブル♪（大葉＆かにかま＆大根）レシピ・作り方

Name: 簡単キュウリのオードブル♪（大葉＆かにかま＆大根）
Yield: ２
Ingredients: きゅうり ４分の１本位; 大根の輪切り（薄くスライスしたもの） ２枚; かにかま ２本; 大葉（青紫蘇） ２枚; ＊マヨネーズ 大匙２; ＊醤油 小匙３分の１; あれば、レモン輪切り ３枚

ジョン・リーバス

キュウリちょっぴりでも美味しいオードブルになります。レモンがあると、色が綺麗なだけでなく、爪楊枝を固定して、カニカマの赤い所が良く見える角度に置く事も出来ます。

みんながつくった数 3 件

材料（２人分）

きゅうり４分の１本位
大根の輪切り（薄くスライスしたもの）２枚
かにかま２本
大葉（青紫蘇）２枚
＊マヨネーズ大匙２
＊醤油小匙３分の１
あれば、レモン輪切り３枚

作り方

1 キュウリ１本を半分の長さに切る。この半分だけしか使いません。ヘタの方を斜めに切り落とす。ピーラーで、縦方向にスライスする。斜め切り部分が尖った形です。最後に巻く時に見栄え良いです。
2 中央近くで幅広く４枚出来るまでスライス。ここまでしか使いません。大根を細く千切りし、４枚を除いた半端なキュウリも、大根に長さと太さをおおまかに合わせて切る。
3 カニカマは、縦２つに切る。大葉は、茎を切り捨て、縦２つに切る。＊を混ぜて、４分の１量を大葉に塗り、キュウリ、大根、カニカマを乗せ、長いキュウリで巻いて爪楊枝で留める。
4 キュウリは、尖った所が表面に来るようにします。４つ作る。お皿にレモンを置いて、３．を並べて完成。レモンに刺すと好きな角度になります。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

最近、キュウリが高いので、キュウリがメインに見えて少ししか使わないオードブルを作りました。

おいしくなるコツ

ピーラーで剥く時は、斜め切りした方からでなく、ふたつに切り離した側からした方が尖がりが上手く出るかもしれません。深めに剥く感じで行うと上手く行きます。

レシピID：1650005781
公開日：2014/03/03

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つくったよレポート（3件）

小太郎１２１２
2015/05/29 14:10

(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
カニかま君いないんだけど実は・・・（あとに続く＾＾；）
胡瓜の季節到来で凸凹胡瓜だけどカットしたら解れへんし～❤＾＾❤感謝❤^^❤
mimi2395
2014/03/10 18:44

オードブルにぴったし　おしゃれだなぁ～なんて思いつつ　つくりました　できあがって　にんまりーーまた　つくりたくなりました
アルプスの乙女
2014/03/05 09:52

ジョン・リーバスさん
こんにちは～♪
キュウリがゆうこと
聞いてくれず、困った子ちゃんでしたが、
マヨ醤油味と大葉の
香りマッチで美味しかったです(*^_^*)