簡単！ナスの味噌ショウガ味♪ レシピ・作り方

Name: 簡単！ナスの味噌ショウガ味♪
Total time: 5 min
Yield: １
Ingredients: 小ナス（大きくてＯＫ） ２個（６０ｇ）; 味噌 小匙１; みりん 小匙１; 砂糖（なくてもＯＫ） ひとつまみ; ショウガすりおろし 小匙１; 炒め用オイル 大匙１; おかか 少々; 青海苔（なくてＯＫ） 少々

5分以内
100円以下

ジョン・リーバス

家庭菜園の赤ちゃんナスを頂いたので、美味しく食べました。余熱で味付けします。

みんながつくった数 4 件

材料（１人分）

小ナス（大きくてＯＫ）２個（６０ｇ）
味噌小匙１
みりん小匙１
砂糖（なくてもＯＫ）ひとつまみ
ショウガすりおろし小匙１
炒め用オイル大匙１
おかか少々
青海苔（なくてＯＫ）少々

作り方

1 ナスは、４～６，８にクシ型に切る。小ナスは、４つ割りで充分です。ナスを炒める。強めの火で大丈夫です。透き通ったら火を止める。
2 味噌、みりん、ショウガ、砂糖で味付け。お皿で、おかか、青海苔を飾る。おかかは、味にも影響しますので、お勧めです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

煮物より簡単で、田楽より形も気にしないナス料理を考えました。

おいしくなるコツ

調味料は、ナス６０ｇ（ヘタを取った状態）程度の場合ですので、量によって加減して下さい。卵１個が、大体５０ｇです。ナスは、洗ったら水気を拭くとハネません。ヘタは、端だけ落として、実にくっついている部分は手で剥がすと、無駄なく食べられます。

レシピID：1650005202
公開日：2013/07/05

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つくったよレポート（4件）

結后
2015/07/02 06:38

味噌ショウガ味がおいしかったです♪暑くなってきたら簡単レシピのありがたみを感じます(笑)
やなママ☆
2014/10/07 23:16

うちにも、赤ちゃん茄子が有るよぉ〜♪小さいから食えるのかぁ？って思ったけど挑戦してみたら大成功♡味がシミシミで味噌の風味がとっても美味しかったです♡旨旨ごち様☆
はなまる子♪
2014/09/12 09:44

少し涼しくなって秋野菜が顔を出し始めましたね（＾ｃ＾）　　あんなに暑かった夏が嘘のようですね。　美味しくてご飯たっぷり食べ過ぎて・・　運動しなくてはです＾＾*
momotarou1234
2013/09/30 11:47

こんにちは＾＾
自家製の小さい茄子で作りました♪味噌味で美味しいからご飯もすすんだわ～♡
ご馳走様でした（＾ｕ＾）