豆腐とアサリのさっぱりお吸い物 レシピ・作り方

豆腐とアサリのさっぱりお吸い物
  • 約15分
  • 300円前後
naokoji0912
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アサリの旨味がきいたあっさりお吸い物です^^豆腐を加えてボリュームアップ!

材料(2〜3人分)

  • 豆腐 100g
  • アサリ 200g
  • 万能ネギ小口切り 4本分
  • おろし生姜 小1
  • 白だし 大3
  • 2カップ

作り方

  1. 1 鍋に白だしと水を入れて煮立て、2センチ角に切った豆腐とアサリ、おろし生姜を入れ、弱中火でアサリが開くまで煮込む。
  2. 2 お椀に盛り、仕上げに万能ネギを散らして完成!

きっかけ

アサリと豆腐があったので合わせてお吸い物にしました。

おいしくなるコツ

すべてのあさりが開いたらすぐに火を止めましょう!身が固くなってしまうので。

  • レシピID:1650004888
  • 公開日:2013/04/22
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カテゴリ
お吸い物あさり
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つくったよレポート(1件)

  • an8eni-p
    an8eni-p
    2014/02/09 21:45
    豆腐とアサリのさっぱりお吸い物
    生姜パワーで温まりますね!!

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