焼きナスと豚しゃぶのゴマ豆乳そうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
そうめんを茹でるように鍋にお湯を沸かす。
ナスは縦に４等分に切り、皮に切れ込みを入れる。
オクラは塩ゆでして冷やし、小口切りにする。 -
2
胡麻すりで白ごまをすり、そこへ豆乳とヤマキめんつゆ、水１／４カップ、おろし生姜を加えてよく混ぜ、タレを作っておく。
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3
フライパンを熱し、１のナスの各面に焼き色をつけるように弱中火で焼いていく。
１の鍋のお湯が沸いたら、そうめんを入れ、その上にザルをかませて豚肉をしゃぶしゃぶし、火が通ったらあげる。 -
4
そうめんを表記時間茹で、茹で上がったら水でよく洗い冷ます。
深めの器にそうめん、ナス、オクラを盛り、上から２のタレをかけて完成！
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aidontamu2014/08/07 09:45
とっても美味しかったです♪
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