シャキシャキ食感が新しい、鶏つくねハンバーグ。 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 鶏ひき肉 ３００ｇ
- 豆もやし（１～２ｃｍのざく切り） １袋
- 長ネギ（みじん切り） １/２本分
- 酒 大さじ１
- 片栗粉 大さじ２
- サラダ油 大さじ１強
- 水 １/２カップ
- しょうゆ、みりん 各大さじ２
作り方
-
1
ボウルにひき肉をいれ、豆もやし、長ネギ、酒、片栗粉を加えて良く練る。
適当な大きさに分けて、平たい楕円に成型する。 -
2
フライパンにサラダ油を熱して１を並べ、焼き色がついたら裏返して焼き色をつけ、水を加えて
蒸し焼きにする。 -
3
火が通ったらふたを取ってしょうゆとみりんを加え、煮詰めて
照り焼きにする。
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- 料理名
- ハンバーグ
＊ふよふよ＊
お菓子作りやＨＢでのパン作りが大好き☆
２歳と0歳の息子と、味にうるさい（笑）旦那様のために、
モチロン毎日の食卓にも気を使っています。
なるべく添加物や砂糖を使わないようにしています。
ブログ更新中♪↓↓↓
http://plaza.rakuten.co.jp/yumyumyammy/
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腹持ちバッチリです♪
たくさん出来るので、小さく作ってお弁当にしても！！