鮭ご飯。あっさり塩味 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ご飯 2合
- 生鮭（塩鮭ではないもの） 2枚
- 卵 2個
- えび 10匹
- さやえんどう（もしくは、青じそ５枚） １２コ
- 塩、味の素 適宜
- ごま 適宜
作り方
- 1 ご飯を普通に炊きます。
-
2
▲鮭は塩をふりグリルでこんがり焼きます。
焼けたらひとくちサイズにほぐしておきます。
●卵を割り、塩少々とといて薄焼き卵を作ります。
フライパンで焼いて、さめたら細くきります。 -
3
△えんどうのスジをとり、塩茹でします
○えびの殻をむき、背わたをとり塩茹でします。 - 4 ご飯が炊けたら、あっつあつのうちに鮭と塩、味の素、ゴマを混ぜます。温かいほうが味がなじむよ。
-
5
皿に盛り付け、卵、えび、えんどうを飾ります。
青じそ千切りでもおいしいです。
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