肉無し、厚揚げのココナッツカレー レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
具を好きな大きさに切る。
- 2 ココナッツパウダー２袋を（右の写真）500mlの熱湯で溶かす。
-
3
オリーブオイルを熱した鍋に、ココナッツカレーペーストを入れて、香りが経つまで炒める。写真の左側のもの（６０ｇ）を使用。
-
4
フライパンに１で作ったココナッツミルクを入れて、とかし、油と分離するまで煮る。
-
5
具と★の調味料を入れて、弱めの中火で5分煮る。
-
6
味をチェックして好みの味にして出来あがり！
私はナンプラーを少し多めにしてます。
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