厚揚げの味噌豆乳グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げを一口大に切る。

   

2. 2 ほうれん草を5㎝程度、椎茸を薄切り、長ネギを斜め薄切りにする。

   

3. 3 ホワイトソースの調味料※を混ぜる。

   

4. 4 耐熱ボウルに厚揚げと野菜を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱する。

   

5. 5 レンジから取り出し、米粉or小麦粉を入れ、混ぜる。

   

6. 6 手順3のホワイトソースの調味料を入れ、混ぜる。

   

7. 7 ラップし、600Wのレンジで2回加熱する。
   1回目、1分加熱し混ぜる。
   2回目、1分加熱し混ぜると、とろみがつきます。

   

8. 8 器に盛り、ピザ用チーズをかける。

   

9. 9 200度のオーブンで、15分程度焼いたら完成♪
   オーブントースターで焼いても大丈夫です。