暑い時期にぴったり！レンコンの梅マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 レンコンと人参を１ｍｍの厚さにスライスします
   （レンコンはスライスしたら水につけておくと変色を防ぐことができます）

   

2. 2 鍋に＊の材料を入れて加熱します
3. 3 沸騰したらレンコンを入れて2分ほど加熱します。
   （レンコンの厚さによって変わるので注意）
   （加熱しすぎに注意してふにゃふにゃにならないようにしてください）
4. 4 時間になったらレンコンをザルに上げて粗熱をとります

   

5. 5 フライパンに油を入れて加熱します。
6. 6 フライパンが温まったら人参を入れて炒めます
7. 7 人参が柔らかくなったら火を止めてそのまま冷まします
8. 8 人参の粗熱が取れたら（４）のレンコンを加え★の材料を入れて混ぜ合わせます

   

9. 9 全体に★の材料が混ざったら完成です