作り置きできる！夏野菜のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすとパプリカを一口大に切ります

   

2. 2 フライパンに油を入れて加熱します

   

3. 3 温まったらナスを入れて炒めます
4. 4 なすが油を吸って色が変わり始めたらパプリカを加えます

   

5. 5 茄子が柔らかくなったらペーパーを敷いたバットに広げます
   （余分な油をペーパーに吸わせます）
6. 6 鍋に★の材料を入れて沸騰させます
   （沸騰させることで醤油のツンとした風味が和らぎます）
7. 7 沸騰したら火を止めて（５）の野菜を入れます

   

8. 8 再度火にかけて再沸騰させます
9. 9 そのまま粗熱をとり冷めたら完成です
   （消毒した保存容器に入れて冷蔵庫で保存します）
   （冷蔵庫で３〜５日間は美味しく食べられます）