簡単！レンジでチンするだけ！ 茄子の麺つゆ浸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子を縦半分に切り、皮に切れ目を入れ、水にさらし、あくをとる。
   面倒なら切ってそのままでもOK

   

2. 2 水けをきった茄子を耐熱皿に並べ、電子レンジに入れ、600Wで約3分加熱する。
   加熱OKのビニール袋に入れ、加熱してもいいです。
   加熱後そのままビニール袋の中に調味料を入れれます。
3. 3 加熱が終わったら、食品用ビニール袋に茄子を入れ、麺つゆ、ポン酢、ごま油、しょうがを入れ軽くもむ程度に茄子にからませる。
4. 4 茄子全体に調味料が絡まるのと味がしみ込ませるために、1分ほど置く。
5. 5 1分ほどしたら、ざるに茄子をあけ、水分を切る。
6. 6 水分をさっと切ったら、器に盛り付ける。