食感が楽しい！たけのこご飯 レシピ・作り方
材料（3合人分）
- たけのこ(アク抜きしたもの) 1/2本
- にんじん 1/2本
- 椎茸 2個
- 油揚げ 1枚
- だし汁 150ml
- 醤油 大4
- みりん 大3
- 酒 大3
- 米 3合
作り方
-
1
たけのこ、にんじん、椎茸、油揚げを1センチ幅に切る。
-
2
鍋にだし汁、醤油、みりん、酒を入れて軽く混ぜ、1の具材を入れる。
- 3 鍋に蓋をして10分間中火で煮る。
- 4 蓋を開け、汁気が1/3くらいになるまで煮詰める。
- 5 具材の荒熱を取る。
- 6 米3合を研ぎ、4の煮汁を入れて軽く混ぜる。水を3合のラインまで入れて通常炊飯する。
-
7
ごはんが炊き上がったら、レンジで温めた具材を混ぜる。
10分程度保温で置き、味を馴染ませたら完成！
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okarina
★関西在住の新米主婦
★食生活アドバイザー3級
★ふたり暮らし
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たけのこの食感が楽しい混ぜご飯です。
具材を多めに作って冷凍しておけば、いつでもたけのこご飯を楽しめます！