新ごぼうと厚揚げと豚肉の煮物 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
パリブリオッシュ
旬のごぼうと厚揚げと豚肉で食べ応えのあるおかず煮物にしました。どんこしいたけの戻し汁で出汁に風味をつけて、旬の新ごぼうは柔らかくて美味しいです！
材料（2人分）
作り方
- 1 厚揚げは熱湯で油抜きする。ごぼうは斜め薄切り、にんじんは一口大に切る。どんこは水にひたし30分以上置いてもどす（戻し汁は後で使うのでとっておく）
- 2 戻したしいたけを薄切りにして、肉は一口大にばらしておく。
- 3 鍋に油をしき肉をいため、色づいたら野菜を全て入れていためる。色づいてきたらだし材料を全て入れ、煮立ったらアクをとり厚揚げを加え、弱めの中火で蓋をずらしてのせる。
- 4 煮汁が鍋底に少し残るくらいで煮て完成です。
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- カテゴリ
- 厚揚げの煮物
パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
ワイン&スパークリング❥日本酒にあう食事やおつまみが好きで普段は和食メインです。
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