簡単に作れる焼売の包み方と蒸し方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料と道具を用意してください。
   
   ※追記：写真は小さじですが、丸底の大さじを用意して、具の量を半分すくった方が簡単なのでお勧めです。

   

2. 2 ２.写真１でさじを使用してすくった挽肉をシュウマイの皮（ワンタンの皮でも大丈夫）の中心においてください。

   

3. 3 ３．指で円を作り、その部分に写真２のシュウマイの皮（ワンタンの皮）の中心の部分がくるようにして、調理用手袋をした中指と人差し指を使い具を押し込んでみてください。

   

4. 4 ４．出来るだけ均一になるように注意して、シュウマイを作っていってください。

   

5. 5 ５．鍋に水を入れてから、蒸し器具をセットしたら、シュウマイを置く部分に油を塗っておいてください。
   加熱を開始して、沸騰がはじまったら、中火にします。
   
   時間があるので、その間に

   

6. 6 ６．シュウマイがくっつかないように置いてください。
   その後、蓋をして、中火を継続します。
   蒸時間は、多く見積もっても、６～８分あれば完成します。
   最後の１分は火を止め１分程蒸します

   

7. 7 ７．出来上がったら、お皿に盛り付けるとシュウマイの完成です。