クリームチーズ入りポテトサラダのサンドイッチ♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- サンドイッチ用食パン ２枚
- にんじん（北海道産） ２センチ
- じゃがいも（北海道産） ２分の１個
- 玉ねぎ（北海道産） すりおろし少し
- クリームチーズ 大さじ１強
- マヨネーズ 小さじ２
- 酢 少し
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
にんじんは薄切りにし、ジャガイモは皮をむいて１センチ幅にスライスする。
-
2
炊飯器のコメの上に１に人参とじゃが芋をのせて普通に炊く。
- 3 ２のじゃがいもと人参をつぶして玉ねぎとマヨネーズと酢、塩コショウを混ぜてポテトサラダを作る。
-
4
食パンにクリームチーズをぬって３をのせて挟み、サンドイッチを作って完成です。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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