お弁当に！ゆでジャガの肉巻きミニオン♪ レシピ・作り方
材料（１人分）
- じゃがいも(ゆでたもの） 半分
- 豚薄切り肉 1枚
- みりん 小さじ半分
- 酒 小さじ半分
- しょう油 小さじ半分
- エノキダケ 少し
- 小松菜 少し
- 焼きのり 少し
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 ゆでたじゃがいもに軽く塩コショウを振って豚薄切り肉で巻く。
- 2 フライパンにサラダオイルを熱して1を焼いて小松菜エノキダケも一緒に焼いて取り出す。
- 3 2のフライパンに２の肉巻きとみりん、酒、しょうゆをいれて火にかけ味をつける。
- 4 3に焼きのりを切ってのせ、エノキダケの頭の部分と小松菜でかおを作って完成です。
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エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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