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塩麹で時短☆ダシダdeオニオングラタン風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
塩麹で時短☆ダシダdeオニオングラタン風スープ
  • 300円前後

塩麹で蒸すと、炒める時間が少なくてすみますよ♪

作り方

  • 1

    玉ねぎを薄切りにし、フライパンにみじん切りにしたにんにくと塩麹と合わせていれ、ふたをして中火で蒸し、蒸気が出てきたら弱火にしてしんなりするまで火を通します。

  • 2

    玉ねぎが透き通ってきたらふたをとり、バターを加えて飴色になるまで炒めます。

  • 3

    千切りにした白菜とダシダを加え、ひたひたになるくらいの水を注ぎます。
    再びふたをして白菜に火が通るまで煮込みます。

  • 4

    パンにチーズをのせトースターでこんがりと焦げ目をつけます。

  • 5

    器によそり、チーズトーストを浮かべ、黒胡椒をふって完成です☆

きっかけ

コンソメを切らしていたので。

おいしくなるコツ

ダシダで作りましたが、もちろんコンソメでも美味しいです♪

レシピID: 1640010593

公開日:2014.02.07

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関連情報

料理名
オニオングラタンスープ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
塩麹ダシダ時短玉ねぎ

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