キノコの味噌クリーム煮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
まず下ごしらえ。
ニンニクと玉ねぎはみじん切りにする。
椎茸は薄切り、エリンギも長さを半分に切ってから薄切り、シメジはほぐしておく。 -
2
フライパンを熱しバターを入れる。
バターが溶けたら、ニンニクと玉ねぎのみじん切りを中火で焦がさないように炒める。 -
3
２のフライパンにキノコを入れ、炒める。
キノコがしんなりしたらいったん火を止め、生クリームを入れ、味噌を溶かす。 -
4
再び火をつけ、水分を飛ばすように炒める。
塩・こしょうで味を調える。
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