さっと湯がいて！にらとエノキのさっぱりおかかポン酢 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし、ニラをさっと湯がいて冷水に入れ、水けをしぼり、3，4センチに切る。エノキダケも同じ鍋でさっと湯がいて半分の長さに切る。
- 2 小鍋にしょう油、酒、みりん、昆布酢を入れてひと煮立ちさせて冷まし、スダチのしぼり汁と合わせる。
- 3 1のにらとエノキを2のポン酢とかつおぶしを合わせて混ぜたら完成です。
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- カテゴリ
- にら
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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