炊飯器で簡単☆塩麹のシンガポール・チキンライス レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉は水につけて血抜きし、塩麹につけて（分量外）１晩冷蔵庫で寝かせておきます。
- 2 お米はといで、半日ほど水に漬けておきます。
-
3
お米の上に、鶏肉をのせ、塩麹、生姜を入れて普通に炊きます。
水加減は、１・５合に合わせて下さい。 - 4 炊きあがったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切ります。
- 5 ☆の材料を混ぜてたれを作ります。
- 6 お皿にご飯を盛り、鶏肉、ネギ、たれをかけて出来上がりです♪
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関連情報
- カテゴリ
- チキンライス
- 料理名
- チキンライス
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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