けしもち レシピ・作り方
材料（１０人分）
- 白玉粉 ５０ｇ
- 砂糖 １００ｇ
- 水 １００ｃｃ
- 水あめ １０ｇ
- 粒あん（加糖） ２５０ｇ
- 白けしの実 適量
- 青けしの実 適量
- 片栗粉 適量
作り方
- 1 あんこは１０等分しておきます
- 2 耐熱用ボールに 白玉粉を入れ 水を少しづつ入れ だまにならないようによく混ぜます
- 3 ②に砂糖も加えて良く混ぜ どろりとした状態にして レンジに１分かけ、取り出してよく混ぜ その後３回繰り返し 透明になるようにします
- 4 最後に③に水あめを加え ３０秒レンジにかけ 片栗粉を敷いたバットに広げます
- 5 ④の粗熱が取れたら 棒状にし 手刀で１０等分にします
-
6
一つ分を広げ アン玉を包んで 濡らした手で再度まるめ けしの実をつけます
今回は 白と青のけしの実を使いました
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- お餅
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