麻婆豆腐（マーボー豆腐） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。
   
   豆腐は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し、葱、しょうが、にんにくを炒める。

3. 3

   ひき肉を入れて更に炒める。

4. 4

   水、中華だしの素、醤油、オイスターソース、味噌、豆板醤を加えて煮立て、豆腐も入れる。

5. 5

   水溶き片栗粉でトロミをつける。

6. 6

   最後にごま油を加える。