サ-モンソテー☆ピーナッツ味噌ソース添え レシピ・作り方

サ-モンソテー☆ピーナッツ味噌ソース添え
  • 約15分
  • 500円前後
ayanz
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サーモンと味噌は相性ばっちりですが、これにピーナッツが加わると、一味違う魅力が楽しめます。

材料(2人分)

  • ニンニク 1カケ
  • サーモン 2切
  • サラダオイル 小さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 味噌 大さじ1
  • ピーナッツバター(無塩・無糖のもの) 大さじ1
  • 砂糖 少々

作り方

  1. 1 軽く塩・こしょうしたサーモンをサラダオイルでスライスしたニンニクとともに、色よくソテーします。
  2. 2 味噌・ピーナッツバター・砂糖を混ぜます。
  3. 3 サーモンを焼いた洗わないフライパンに2をいれ、30秒ほど加熱します。焼いたサーモンにかけて、できあがり。

きっかけ

ピーナッツの香ばしさをソースにしました。

おいしくなるコツ

ピーナッツバターは、少しつぶの残ったタイプのものが、香ばしくておいしいです。

  • レシピID:1640003474
  • 公開日:2012/02/09
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カテゴリ
鮭全般
料理名
サ-モンソテーのピーナッツ味噌ソース
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