ロースト根菜のキッシュ レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
ayanz
ローストした野菜の甘みを、キッシュでお楽しみください。パウンドケーキなどを焼くときに、オーブンの空間を利用して一緒に野菜をローストしておくと、無駄がありません。
材料（３～４人分）
作り方
- 1 さつまいもは皮をむいて乱切りに、かぼちゃは皮付きのままざく切りして、オリーブオイル少々をまぶして１８０度のオーブンで約３０分焼きます。その後、かぼちゃの皮を取り除いておきます。
- 2 １の根菜を耐熱容器に入れておきます。フライパンで玉ねぎ・セロリ・ニンニクのみじん切りとひき肉を炒め、塩・こしょうします。別のボウルに卵を割りいれ、ミルクとチーズを混ぜます。
- 3 ２の耐熱容器に、ひき肉のいためたものと卵液を流しいれ、上面にじゃがいもの薄切り（皮付きのまま）を並べ、１８０度のオーブンで約２５分焼き、できあがり。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- 野菜のキッシュ
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