おいしく玄米を食べる炊き方の紹介！ レシピ・作り方
材料（３人分人分）
- 玄米 ２合
- 塩 少々
- 水 水に対して１、６倍
作り方
- 1 白米のように洗うのではなく、ボウルに玄米を入れ、水を流し込み少しかき混ぜるとゴミやほこりが浮き上がってくるので、それを取り除く作業を２，３回やります。
- 2 両手で玄米をすくい上げて、手のひらをすり合わせるようにもみ荒いします。 すすいで、炊飯器具に移し、玄米：水＝１：１、６の割合にして塩を少々加えて、６時間以上浸水させます。
- 3 炊飯器の玄米のボタンで炊く。炊きあがり３０分は蓋を開けないで待ってから混ぜます。
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- その他のごはん料理
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