ねぎたっぷり！名古屋風かもしれない手羽先 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タレを作ります。ネギはみじん切りに。耐熱容器にいれます。手羽先が入る大きさがよいです。

   

2. 2 ★の材料をすべて鍋にいれてひと煮立ち。アルコールをとばします。
3. 3 ①のネギにタレをかけます。ネギの辛味がぬけます。

   

4. 4 ビニール袋に片栗粉と、塩コショウ少々いれて手羽先にからめます。

   

5. 5 余計な粉をふるい落とし、油で揚げます。油の音をよく効きながら、音が変化すると火が通った証拠。だいたい6分くらい。

   

6. 6 手羽先が揚がったら油をきって、タレにつけます。
   ｼﾞｭｯ。おいしそう*

   

7. 7 タレに漬けておくと、ベタベタしすぎるので、とりあえずこれでお皿にならべます。
8. 8 最後、タレの中に残ったネギをスプーンですくってかけます。栄養栄養！
9. 9 手が汚れるのは覚悟して豪快に食べます。ｵｲﾁｰ！