フランス産バターをのせた、具だくさん豚汁！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、軸の部分、葉の部分に分け、軸の部分は2cm幅くらいに、葉の部分は4cm角くらいに切ります。

   

2. 2 だいこんは、2cm幅くらいに、にんじんは2cm角くらいに切ります。

   

3. 3 鍋に、水2000g、白菜の葉の部分、だしの素を入れて、加熱します。沸騰したら、弱火にして、3分くらい煮ます。

   

4. 4 3の鍋に、だいこん、にんじんを入れて、中火で4分くらい煮ます。

   

5. 5 4の鍋に、軸を切り落とした、しめじを入れます。

   

6. 6 5に、白菜の葉の部分、3cm幅くらいに切った豚ばら肉を入れて、中火で4分くらい煮ます。

   

7. 7 6の加熱をとめ、赤味噌をとき入れます。2cm角くらいに切った、豆腐も入れます。

   

8. 8 ７を加熱して、沸騰する直前で加熱をとめます。

   

9. 9 細ねぎを2mm 幅くらいに切ります。

   

10. 10 8を器によそい、9の細ねぎ、小さじ0.5のフランス産バターをのせたら、完成です。