魚焼きグリルで焼くだけの簡単ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スーパーで買ってきたステーキ肉を常温にします。
   今回は牛肩ロースを使いましたが、どんなステーキ肉でも大丈夫です。

   

2. 2 臭みの原因になるので、キッチンペーパーを使ってドリップなどを拭き取ります。

   

3. 3 オリーブオイルを満遍なく両面に塗っていきます。

   

4. 4 さらに、岩塩、胡椒も両面に満遍なくふりかけ馴染ませます。

   

5. 5 お肉を乗せる前にグリルに火をつけ1分ほど温めます。

   

6. 6 お肉を鉄板にしきます。

   

7. 7 強火で3分から4分焼きます。

   

8. 8 さらに弱火で3分から5分くらい焼き色目を見てみます。

   

9. 9 良い感じで焼き目が付いたのでこれで盛り付けます。

   

10. 10 しっかりと火が通り、スーパーの見切り品が美味しいステーキになりました。