余った玉ねぎで作る、オニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは何かと余る半分のタマネギを薄切りにします。

   

2. 2 スライスしたタマネギをお皿に乗せ軽く塩を馴染ませ、ラップをしてレンジで600wで1分温めタマネギの辛味をとっていきます。

   

3. 3 温めている間に鍋にバターを10グラム入れて火をかけ溶かしていきます。

   

4. 4 バターが溶けたら温めていたタマネギを鍋に入れバターで2、3分炒めていきます。

   

5. 5 タマネギが透明になって火が通ってきたら水、またはお湯を500ml入れ、さらにコンソメを10グラム入れて蓋をして10分ほど煮込めば完成です。