肉だんごと、白菜と、にんじんの、お吸い物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は、葉の部分と、白い軸の部分に切り分けます。白い軸の部分は、2cm幅に切ります。

   

2. 2 白菜の葉の部分は、3cm角くらいに切ります。

   

3. 3 鍋に、水1000gと、だしの素小さじ1を入れます。

   

4. 4 3の鍋に、白菜の白い部分の軸を入れて、沸騰してから、15分くらい煮ます。

   

5. 5 にんじんは、2mm幅くらいの、薄切りにします。

   

6. 6 4の鍋に、にんじんと、白菜の葉の部分を入れて、5分くらい煮ます。

   

7. 7 今回、使用した、冷凍肉だんごです。

   

8. 8 6の鍋に、冷凍肉だんごを入れます。

   

9. 9 今回、使用した、7倍濃縮めんつゆです。8の鍋に、7倍濃縮めんつゆ50gを入れて、2分くらい煮たら、完成です。