しょうゆ味の、だいこんと牛スジ肉の煮物。 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
業務用スーパーの冷凍牛スジ肉は、食べやすい大きさに切れているので、そのまま鍋に入れ、アクを捨てながら、1時間くらい煮る。
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2
1の、牛スジ肉を水で洗い、ザルにあげて、水気をとる。
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3
だいこんを3cmくらいの乱切りにして、15分くらい下茹でをする。
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4
だいこんと牛スジ肉を鍋に入れ、水600gと、だしの素、さとう、しょうゆ、みりん、料理酒、味噌、すりおろしショウガを入れる。
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5
調味料を鍋全体にかき混ぜる。弱火で、30分くらい煮ます。
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