白菜とあさりのちゃんぽん炒めレシピ・作り方

Name: 白菜とあさりのちゃんぽん炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白菜 200g; 人参 60～70g; ピーマン 2個(50～60g); 生姜 ひとかけ; 冷凍あさり(むき身) 70g; ハーフベーコン 1パック(33g); さつま揚げ(角型) 1枚(45g); ゴマ油 大さじ1/2; ちゃんぽんうどんスープ 2/3袋～1袋; 水 150㏄; 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ1; あらびきブラックペッパー ふたつまみ

約15分
300円前後

□うみ□

ヒガシマルの「ちゃんぽんうどんスープ」を使ったとろみ炒めです。

みんながつくった数 1 件

材料（2人分）

白菜 200g
人参 60～70g
ピーマン 2個(50～60g)
生姜ひとかけ
冷凍あさり(むき身) 70g
ハーフベーコン 1パック(33g)
さつま揚げ(角型) 1枚(45g)
ゴマ油大さじ1/2
ちゃんぽんうどんスープ 2/3袋～1袋
水 150㏄
水溶き片栗粉片栗粉大さじ1+水大さじ1
あらびきブラックペッパーふたつまみ

作り方

1 白菜は葉と白い部分に分けて葉はざく切り、白い部分は繊維に沿って食べやすい長さで5㎜幅の細切り。人参は食べやすい長さで厚さ2㎜、幅6～7㎜の短冊切り。ピーマンは3～4㎜の細切り。
2 生姜は千切り。ハーフベーコンは1㎝幅の細切り。さつま揚げは5㎜幅の細切り。フライパンにゴマ油を熱して生姜を炒め、香りが立ったら白菜の白い部分・人参・ピーマンを入れて炒める。
3 油がまわったらちゃんぽんうどんスープ(2/3袋)・水を入れて混ぜる。冷凍あさり・ハーフベーコン・さつま揚げ・白菜の葉を加えて沸騰したら中火弱～弱火で5～6分煮る。
4 味をみて足りなければ残りのちゃんぽんうどんスープを加えて調整する。水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛りつけてあらびきブラックペッパーをちらす。