生姜と椎茸のスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 椎茸を薄切りにする。小ネギは小口切りにする。
- 2 鍋にごま油を熱し、皮ごとの生姜、1の椎茸、人参を中火で炒める。
- 3 2に野菜ブイヨン、水、塩を加えて強火にかける。ひと煮立ちしたら、弱火で3分煮る。
- 4 生姜をとり出して捨てる。1の小ネギ、こしょうを加えて味をととのえ、器に盛る。
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