やわらか〜い♪鶏もも肉と野菜の中華煮込み(^^) レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参と小松菜はそれぞれ一口大に切り、小松菜の砂をよく落としておく

   

2. 2 鶏肉は筋を取り一口大に

   

3. 3 フライパンにごま油を入れ、鶏肉と人参を入れたら弱火〜中火にかける

   

4. 4 3を全体的に混ぜ合わせたら、料理酒と醤油を入れ、とろ火〜弱火にし、蓋をして20分以上掛けて煮込む

   

5. 5 煮込んでいる間にねぎを小口切りにしておく

   

6. 6 4の鶏肉が柔らかくなってきたら、オイスターソースと小松菜を入れる

   

7. 7 6に鶏ガラのもとを入れ、小松菜に火を通す

   

8. 8 7に甜麺醤とにんにくを入れ、全体を混ぜ合わせたら、蓋をせずに中火で少し水分が減る程度に煮込む

   

9. 9 8にねぎを入れ全体的に混ぜたら完成