白玉の抹茶ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉に水を加えて耳たぶのかたさに練る。

   

2. 2 鍋に湯を沸かし白玉を(1/10個)丸めて鍋に入れる。

   

3. 3 白玉が浮き上がって来たら冷水に取り出しす。

   

4. 4 別の鍋に湯、抹茶、片栗粉を入れて火にかける。

   

5. 5 混ぜながら煮てとろみがついたら火を消す。

   

6. 6 白玉を皿にのせて粗熱を取った抹茶ソースをかけ、黒蜜をかける。