ご飯に合う 牛レバー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
レバーは水で洗い、冷水に３０分位漬けて、血抜きをします。（水が透明になるまで）
人参は、皮をむき細切りにします。
ニラは、食べやすい大きさに切ります。
玉ねぎは、くし型に切ります。 - 2 水気をきったレバーに片栗粉をまぶします。
- 3 フライパンにごま油を熱し、レバーを焼き、しっかり火を通したら、いったん取り出します。
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4
３のフライパンで、人参、玉ねぎ、ニラ、もやしを炒めます。
火が通ったら、レバーを戻して、焼肉のタレを入れて炒め合わせます。
塩こしょうで、味を調えて完成です。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- レバニラ
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宇砂木いのこ2015/04/20 21:09
野菜が盛りだくさんのボリュームのあるレバー炒めになりました。美味しいレシピありがとうございます。
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