食べやすいモツ煮込み レシピ・作り方
材料（５，６人分）
作り方
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1
ごぼう、人参はささがきにします。
蒟蒻は食べやすい大きさに切ります。
長ネギは、小口切りにします。 - 2 鍋に湯を沸かし、モツを茹でて沸騰したら、一度湯を捨てます。
-
3
２をもう一度茹でます。
弱火～中火で１時間ほど煮込みます。
湯を捨て、水気をきります。 -
4
違う鍋に、ごま油を敷き、ごぼうと人参、蒟蒻を炒めます。
水、ほんだし、モツを加え１０分程煮込みます。 -
5
味噌を加え、弱火で５分ほど煮こみます。
長ネギを入れて、数分煮込んで完成です。
お好みで七味をかけて召し上がってください。
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- 料理名
- モツ煮込み
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gaosaeko2017/02/20 18:41
おいしくいただきました(o^^o)
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