鮭とキャベツと玉葱の蒸し煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭（生） ２切れ（200～230g）
- キャベツ 150g
- 玉葱 100g
- 塩・胡椒 各少々
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- にんにく（チューブ） 4cm分
- 一味唐辛子（お好みで） 適量
作り方
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1
キャベツはざく切り（芯は薄切り）。玉葱は薄くスライス。鮭は塩・胡椒をふる。フライパンに玉葱とキャベツの芯を入れて広げ、その上に鮭をおく。
-
2
酒・醤油を全体にふりかけ、にんにくを適当にちらして入れる。鮭の上にキャベツの葉をのせて全体に覆う。蓋をして強火にかけ、沸々音がしたら中火弱～弱火にして10分加熱。
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3
野菜がしんなりして、鮭に火が通れば出来上がり。鮭を器に盛り付けて、野菜を全体に汁で絡めてから鮭の上にのせる（汁もかける）。お好みで一味をふる。
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- カテゴリ
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- 蒸し煮
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まあむt2021/10/26 18:52
美味しかったです!
ありがとうございました。 -
セネガルパロットさくら2021/09/09 19:40
美味しくいただきました( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ.*･ﾟ .ﾟ･*. -
ごま&きなこ2020/10/09 09:17
野菜もとれて美味しくて大満足です(*´꒳`*) -
颯湖2018/03/28 15:51
簡単にできておいしかったです。ごちそうさまでした。
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