玉葱とツナの甘酢煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉葱（新玉葱でもOK） 100g（1/2個）
- ツナ（汁を切らずに） 1/2缶（40g）
- えのき 1/2袋（50g）
- みりん 大さじ1
- 酢 ※手順③参照 大さじ1/2～大さじ1
- 醤油 大さじ1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 玉葱は薄くスライス。えのきは石づきを除いて1cmに切りほぐす。フライパンに塩以外の材料全てを入れ、中火弱で汁気がほぼなくなるまで炒り煮する。
- 2 汁気がなくなってきたら、弱火にして更に3分ほど水分を飛ばす。味をみて塩でととのえる。（直ぐ食べるより少しおいたほうが味が馴染みます）
-
3
※酢の量について
お好みですがそのまま食べるなら大さじ1/2がいいと思います。トッピングには大さじ1のしっかり味で。 -
4
新玉葱の場合は新玉葱以外を汁気がほぼなくなるまで炒り煮し、火を止めてから新玉葱を加えて和えるといいと思います。（酢大1で）
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- カテゴリ
- 玉ねぎ
- 料理名
- 甘酢煮
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ねうしとら子2014/02/14 00:04
素敵な箸休め（*^^*）
お安くできるのもとっても魅力です！
おいしかったです♡
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