レンジで簡単いちご大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに白玉粉と水を加えて泡立てきで混ぜる。
2. 2 ラップをして1分間レンジでチン。
3. 3 取り出して混ぜる。砂糖の半分を入れて混ぜ、再びレンジで1分チン。
4. 4 この時点で固まってくる。砂糖の残りを入れ、へらで混ぜる。
   再びレンジで１分温める。
5. 5 さらにねっとりと餅状になる。ヘラで混ぜて再び1分レンジでチン。混ぜてチンを３～5回繰り返す。(生地が透明になって少し食べて粉っぽさがなくなれば出来上がり。）
6. 6 片栗粉を広げた台に生地を広げ、片栗粉をまぶす。6等分にする。
7. 7 6等分の一つを平たく丸くして、真中にあんといちごをのせ、まわりを引っ張りながら包む。片栗粉をまぶしながら形を整えればできあがり。