おうちdeアジアンごはん☆パエリア風!?海南鶏飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 肉や野菜を
   食べやすい大きさに切る

   

2. 2 フライパンに油を敷き
   弱火で鶏肉をジックリ炒める

   

3. 3 鶏肉を一旦とり出し
   フライパンにニンニク、生姜、
   鷹の爪を入れる

   

4. 4 タイ米は洗わずに
   そのままフライパンに入れ
   油を馴染ませるように
   軽く炒める

   

5. 5 水を米の上２ｃｍくらいまで入れ
   ガラスープ、オイスターソース、
   塩コショウする

   

6. 6 鶏肉や野菜を
   彩りよく乗せる

   

7. 7 ゴマ油を垂らしたら
   フタをして
   弱火で１５分ほど煮る

   

8. 8 水分が飛んで
   パチパチ油の跳ねる音がしたら
   できあがり
   
   最後に強火で焦げ目をつけてもOK

   

9. 9 食べるときは
   よく混ぜ合わせてドウゾ！