卵とえのきのザーサイ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
えのきは石附を除き長さを3等分、ニラは3～4㎝に切る。ザーサイは刻み、卵はボールに割りほぐす。フライパンにごま油を熱し、卵を入れて大きく混ぜて大きめの炒り卵を作り一度火を止める。
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2
他の材料を全て加え再び火をつけ、混ぜながら炒め煮にする。えのき・ニラがしんなりして、水分が無くなったら出来上がり。
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3
↓ザーサイはこの瓶詰めのものを使いました。
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