中華味の白菜とかぶのとろとろポトフ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぶは皮をむいて半分に。小さい株なら丸のままでも。
   白菜は芯がついたまま櫛形に４つに切ります。
2. 2 鍋に白菜を並べて入れ、隙間にカブをいれ、適当に刻んだベーコン（切り落としならそのまま）をちらし、なべ底が隠れる程度に水を入れます。
3. 3 ウエイバーを水に溶かすようにして入れ（完全に溶けなくてもいい）、ふたをして火をつけます。
4. 4 白菜もかぶもやわらかくなったら、保温調理に切りまえます。鍋がすっぽり入る大きさの段ボールに新聞を１、２日分敷きます。
5. 5 さらに大きなバスタオルや毛布などを敷き、アツアツの鍋を入れてくるみ、ふたをして数時間放置してできあがり。
6. 6 加熱しては保温を２回ほど繰り返すとさらに味がしみ込みます。